Serwatka (czasem potocznie nazywana też „serwolatką”) to płynny produkt uboczny powstający podczas produkcji sera lub twarogu.
Jest to przezroczysty lub lekko mętny płyn o jasnożółtej barwie.
Zawiera białka serwatkowe, witaminy (głównie B), minerały i laktozę.
Ma lekko kwaśny smak, charakterystyczny dla produktów mlecznych poddanych fermentacji.
Spożywcze – do picia, w koktajlach, jogurtach, ciastach, chlebie, naleśnikach.
Rolnicze – jako dodatek do pasz dla zwierząt, ponieważ jest wartościowym źródłem białka i minerałów.
Przemysłowe – do produkcji koncentratów białkowych, suplementów diety, kosmetyków i fermentacji przemysłowej.
👉 W skrócie: serwatka to zdrowy, mleczny płyn powstający przy robieniu sera, bogaty w białko i składniki odżywcze.
Dowiedz się co oznacza „Serwolatka” razem z opisem definicji tego słowa. Jak je stosować, oraz jak się nim poprawnie posługiwać.
O tym, co to jest Serwolatka przeczytasz w tym materiale.
Wszystkie publikowane materiały są weryfikowane przez naszą redakcję.
Wątpliwości językowe i wyjaśnianie pisowni trudnych wyrazów. Nie wiesz jak się pisze dane słowo? Znajdziesz tutaj informacje o zasadach pisowni, ortografii i regułach obowiązujących przy danym wyrazie lub wyrażeniu.
W każdej chwili możesz do nas napisać. E-mail i wszystkie inne niezbędne informacje znajdziesz tutaj.